SETÀGE Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut CANEVEL

cuvée Glera 90 %, Chardonnay 10 %
zbytkový cukr 10 g/l

Jemné aroma jablka Golden Delicious doplněné o tóny středomořského koření. Prosecco Canevel se vyznačuje jemnými a elegantními bublinkami jako hedvábí (Setàge). V chuti se suchou strukturou, měkké a hladké, ale plného charakteru. Aperitiv, zeleninové a rybí crudités, saláty, ryby (losos, pstruh), měkkýši a korýši, rizoto nebo špagety s mořskými plody.

Víno je na trh uváděno v oficiální lahvi Valdobbiadene DOCG, na hrdle nese podlouhlé V, které se nyní stalo charakteristickým znakem území, a dole v plném znění kursivou Valdobbiadene. Jedná se o láhev navrženou a vytvořenou Confraternita di Valdobbiadene (confraternita – bratrstvo), sdružením založeným v roce 1946 v San Pietro di Barbozza na základě inspirace francouzskými bratrstvy. Zrodilo se v obtížných poválečných podmínkách s cílem pomoci farmářům, aby neopouštěli vinohradnictví ve strmých svazích, v průběhu let dokázalo sledovat vývoj Prosecca a stalo se skutečným referenčním bodem pro autentičnost produkce Valdobbiadene, jehož je morálním garantem. Confraternita každoročně vydává povolení k použití této lahve místním vinařským společnostem, které o to požádají a jejichž produkci tvoří nejméně z 51 % vína kategorie Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.